Bột chiên giòn cá có khó làm hay không?

 Bột chiên giòn cá là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng với lớp vỏ giòn rụm và thịt cá mềm ngon. Món này có thể chế biến từ nhiều loại cá khác nhau, phù hợp với khẩu vị của mỗi gia đình. Để làm món cá chiên giòn, bạn chỉ cần chuẩn bị cá sạch, ướp gia vị, tẩm bột chiên giòn và bột chiên xù, rồi chiên vàng giòn trong dầu nóng. Miếng cá chiên xong có lớp vỏ giòn rụm, béo ngậy, đậm đà gia vị, rất hợp để thưởng thức cùng tương ớt, khoai tây chiên hoặc salad. Món ăn này không chỉ ngon mà còn dễ làm, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.


Cách bước làm bột chiên giòn cá ngon

Cách làm bột chiên giòn cá đơn giản nhưng cần có bí quyết riêng để thành phẩm có lớp vỏ vàng giòn rụm cùng thịt trắng ngon mềm. Món cá tẩm bột chiên giòn là món ăn được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon. Bạn có thể lựa chọn món này để thay đổi món ăn trong mâm cơm gia đình. Đặc biệt món ăn này không kén chọn, có thể chọn lựa rất nhiều loại cá, nhỏ lớn, hình dạng như thế nào cũng có thể làm được cả.




Cách thực hiện bột chiên giòn cá


Bước 1: Rửa sạch cá với nước muối để khử mùi tanh, sau đó rửa sơ qua với rượu trắng rồi để cho ráo nước.  

Bước 2: Ướp cá với hành, tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu, hạt nêm, muối trắng trong 10 – 15 phút  

Bước 3: Chuẩn bị bột chiên giòn và bột chiên xù ra dĩa, Khuấy đều trứng ra chén riêng, cho vào khoảng 1 muỗng café giấm để khử mùi tanh của trứng 

Bước 4: Lăn cá qua 1 lớp bột chiên giòn, 1 lớp trứng, 1 lớp bột chiên xù. Lăn càng nhiều bột sẽ càng có vị béo.  

Bước 5: Làm nóng chảo, đổ dầu khoảng ngang mặt cá, Dầu nóng thì cho cá vào chảo.  

Bước 6: Chiên xong bày cá ra dĩa, trang trí thêm xà lách và cà chua trông hấp dẫn hơn nhé! 


Món bột chiên giòn cá thơm phức đã sẵn sàng. Miếng cá chiên với lớp vỏ giòn rụm, phần cá béo ngậy, đậm đà gia vị. Các bạn có thể chấm món ăn này cùng tương ớt hoặc tương cà. Món này dùng kèm với khoai tây chiên, một chút ít salad đều tuyệt vời đấy nhé!

>>>>> Tìm hiểu thêm về thành phần của bột gạo


Bột chiên giòn cá có mấy loại?



Bột chiên giòn cá có thể được chia thành 2 loại theo cách sử dụng là: bột tẩm khô và bột pha nước. Với bột tẩm khô, bạn có thể cho nguyên liệu cần chiên tẩm trực tiếp với bột khô, sau đó mang đi chiên. Thành phần của bột tẩm khô có thể chứa bột chiên xù, giúp lớp bột dày, giòn và bắt mắt hơn. Sở dĩ được gọi là bột pha nước vì khi sử dụng, bạn cần pha bột với nước theo tỷ lệ quy định để tạo thành hỗn hợp sánh mịn, sau đó mới nhúng nguyên liệu vào rồi đem chiên. Nhìn chung, bột pha nước được bày bán và sử dụng phổ biến hơn bột tẩm khô.


Nếu bạn còn băn khoan, có thể đọc thêm bài viết bột kem béo loại nào tốt

DAKI – Một nhãn hiệu của công ty CP CPT FOOD


Địa chỉ  Văn Phòng: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh


Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam.


Email: info@cptfood.com


Email: sales@dakifood.vn


Mobile: 0911 00 33 99

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Bột bánh xèo Daki Food có gì khác biệt so với các sản phẩm trên thị trường?

Hình ảnh
Bột bánh xèo đóng vai trò như nền tảng để người làm bánh chủ động sáng tạo theo khẩu vị riêng mà vẫn giữ được tinh thần của món ăn truyền thống. Từ độ mịn của bột đến khả năng hòa quyện với nước và các nguyên liệu đi kèm, mỗi yếu tố đều góp phần tạo nên trải nghiệm nấu nướng thuận tiện và thành phẩm hấp dẫn. Việc lựa chọn bột bánh xèo phù hợp vì thế không chỉ giúp việc chế biến dễ dàng hơn mà còn mang lại sự tự tin trong từng mẻ bánh. Bột gạo đúc bánh xèo được không? Câu trả lời nhiều người chưa biết Bột gạo hoàn toàn có thể dùng để đúc bánh xèo, tuy nhiên kết quả thành phẩm sẽ phụ thuộc nhiều vào cách pha bột và kỹ thuật đổ bánh. Trong ẩm thực truyền thống, bột gạo tẻ chính là nguyên liệu chính tạo nên lớp vỏ bánh xèo giòn mỏng đặc trưng. Khi được pha với lượng nước phù hợp và đổ trên chảo đủ nóng, bột gạo có khả năng se mặt nhanh, giúp bánh dễ tráng và ít dính chảo. Tuy vậy, nếu chỉ sử dụng bột gạo thông thường mà không điều chỉnh tỷ lệ, bánh xèo dễ gặp tình trạng khô, kém giò...
Đọc thêm

Cách Làm Bánh Giò Bằng Bột Gạo Ngon Mê Ly, Dễ Thực Hiện Tại Nhà

  Bánh giò – món bánh truyền thống quen thuộc của người Việt, không chỉ thơm ngon mà còn gắn liền với ký ức tuổi thơ. Lớp vỏ mềm mịn, nhân thịt bùi béo hòa quyện cùng mùi thơm lá chuối đã tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Với nguyên liệu dễ tìm như bột gạo , bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh giò ngon mê ly ngay tại nhà. Hãy cùng DAKI khám phá cách làm chi tiết dưới đây nhé! Nguyên Liệu Chuẩn Bị Phần vỏ bánh Bột gạo Bột năng Nước hầm xương hoặc nước lọc Dầu ăn Gia vị: muối, hạt nêm Phần nhân bánh Thịt nạc vai băm nhỏ Mộc nhĩ Nấm hương Hành tím Gia vị: muối, tiêu, nước mắm Dụng cụ Lá chuối đã trụng nước sôi, lau khô Nồi hấp Các Bước Thực Hiện Bước 1: Làm nhân bánh Phi thơm hành tím với dầu ăn. Cho thịt băm vào xào chín, nêm muối, tiêu, nước mắm. Thêm mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều. Xào cho đến khi nhân khô ráo và dậy mùi thơm. Bước 2: Nấu bột làm vỏ bánh Cho bột gạo, bột năng và muối vào nồi. Đổ từ từ nước hầm xương vào, khuấy đều để bột tan mịn. Bắc nồi lên bếp, khuấy liên tục t...
Đọc thêm

Bột Béo Có Làm Sữa Chua Được Không? Bí Quyết Cho Món Sữa Chua Béo Ngậy, Mịn Màng

Hình ảnh
  Sữa chua là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa và được rất nhiều người yêu thích. Khi làm sữa chua, ngoài các nguyên liệu quen thuộc như sữa tươi và sữa đặc, nhiều người thắc mắc liệu bột béo có thể dùng để làm sữa chua không ? Liệu bột béo có giúp sữa chua mịn màng, béo ngậy hơn hay không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây. Bột Béo Là Gì? Bột béo là một loại bột được chế biến từ dầu thực vật (thường là dầu cọ) và một số thành phần từ sữa. Đây là nguyên liệu phổ biến trong ngành thực phẩm, giúp tăng độ béo, tạo hương vị thơm ngon và kết cấu sánh mịn cho nhiều món ăn. Đặc điểm của bột béo Kết cấu : Dạng bột mịn, dễ hòa tan trong nước. Hương vị : Tạo độ béo ngậy tự nhiên. Ứng dụng phổ biến : Là thành phần chính trong trà sữa, kem béo. Được sử dụng để làm bánh, pha chế đồ uống, nấu cháo hoặc làm súp. Tăng hương vị béo cho sữa chua, giúp sữa chua mịn và sánh hơn. Bột Béo Có Làm Sữa Chua Được Không? Câu trả lời là có, nhưng không thể thay thế hoàn toàn sữa. Bột béo c...
Đọc thêm