Làm kem từ bột béo tại nhà – Bí quyết cho món kem mịn, ngon chuẩn vị

 Hiện nay, làm kem từ bột béo đang trở thành xu hướng nhờ độ mịn béo, hương vị thơm ngon, dễ thực hiện. Bột béo (non-dairy creamer) từ Nestlé, Vinamilk giúp kem sánh mịn, không dăm đá. Mẹo làm kem: Làm lạnh tô, que đánh trước khi trộn bột béo với sữa tươi, đường (tỷ lệ 1:2:0.5) để kem bông nhanh, tránh tách lớp. Sử dụng bơ mặn thay bơ lạt nếu muốn kem muối độc đáo, phù hợp cafe muối. Lưu ý: Chọn bột béo chất lượng, tránh hàng rẻ, không nhãn mác, gây hại sức khỏe. Đảm bảo dụng cụ sạch, nguyên liệu tươi. Sau khi trộn, để hỗn hợp trong tủ lạnh 4-6 giờ, đánh đều mỗi giờ để kem mượt. Các bước đơn giản giúp bạn tạo món kem tại nhà ngon như ngoài tiệm, tiết kiệm chi phí, cả nhà mê!


Cách làm kem từ bột béo một cách hiệu quả


Lưu ý và mẹo khi làm kem từ bột béo tại nhà

Nếu không có bơ lạt, bạn có thể sử dụng bơ mặn nhưng hương vị sẽ có vị mặn nhẹ. Cách làm kem từ bột béo này phù hợp để làm kem muối cho món cafe muối. Khi muốn đánh kem để làm kem bánh hoặc trang trí bánh, hãy đặt kem trong tủ lạnh và làm lạnh các dụng cụ như tô, bát và máy đánh trứng, sẽ giúp kem đạt được độ bông nhanh hơn và tránh tình trạng bị tách lớp.



Không mua làm kem từ bột béo giá rẻ, kém chất lượng

Bên cạnh việc chọn bột làm kem từ bột béo chất lượng, bạn cũng cần đảm bảo quy trình chế biến thật sạch sẽ. Từ nguyên liệu, hương liệu, đến phụ gia tạo màu và các bước làm kem, đừng tiết kiệm mà chọn mua những sản phẩm rẻ tiền không có nhãn mác. Điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng và chất lượng của thành phẩm.


Cách pha làm kem từ bột béo

Bước 1: Đun sôi 2 lít nước, để nhiệt độ hạ xuống 80 – 90 độ C. Cho trà vào bình pha, rót vào ít nước nóng để rửa trà rồi đổ bỏ phần nước ấy. Tiếp theo, bạn cho 2 lít nước nóng vào bình pha và ủ trong khoảng 30 phút cho trà chiết xuất nước cốt rồi lọc bỏ xác trà.

Bước 2: Trà nguội thì bạn cho đường vào hòa tan, tiếp theo là bột sữa, bột béo, khuấy đến khi các nguyên liệu quyện đều là được.

Bước 3: Sau đó, bạn cho trà sữa ra ly, thêm đá vào và topping vào thưởng thức cùng.

>>>>> Tìm hiểu thêm về cách ngâm gạo xay bột bánh xèo


Tìm hiểu về làm kem từ bột béo


Các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh và đồ uống thường có sẵn bột béo với nhiều thương hiệu và loại khác nhau. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các cửa hàng này ở khu vực trung tâm thành phố. Các sàn thương mại điện tử như Lazada, Shopee, và Tiki cung cấp nhiều lựa chọn bột béo với mức giá cạnh tranh.


Nếu bạn còn băn khoan, có thể đọc thêm bài viết bột năng và bột bắp

DAKI – Một nhãn hiệu của công ty CP CPT FOOD


Địa chỉ  Văn Phòng: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam.

Email: info@cptfood.com

Email: sales@dakifood.vn

Mobile: 0911 00 33 99




Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Bột bánh xèo Daki Food có gì khác biệt so với các sản phẩm trên thị trường?

Hình ảnh
Bột bánh xèo đóng vai trò như nền tảng để người làm bánh chủ động sáng tạo theo khẩu vị riêng mà vẫn giữ được tinh thần của món ăn truyền thống. Từ độ mịn của bột đến khả năng hòa quyện với nước và các nguyên liệu đi kèm, mỗi yếu tố đều góp phần tạo nên trải nghiệm nấu nướng thuận tiện và thành phẩm hấp dẫn. Việc lựa chọn bột bánh xèo phù hợp vì thế không chỉ giúp việc chế biến dễ dàng hơn mà còn mang lại sự tự tin trong từng mẻ bánh. Bột gạo đúc bánh xèo được không? Câu trả lời nhiều người chưa biết Bột gạo hoàn toàn có thể dùng để đúc bánh xèo, tuy nhiên kết quả thành phẩm sẽ phụ thuộc nhiều vào cách pha bột và kỹ thuật đổ bánh. Trong ẩm thực truyền thống, bột gạo tẻ chính là nguyên liệu chính tạo nên lớp vỏ bánh xèo giòn mỏng đặc trưng. Khi được pha với lượng nước phù hợp và đổ trên chảo đủ nóng, bột gạo có khả năng se mặt nhanh, giúp bánh dễ tráng và ít dính chảo. Tuy vậy, nếu chỉ sử dụng bột gạo thông thường mà không điều chỉnh tỷ lệ, bánh xèo dễ gặp tình trạng khô, kém giò...
Đọc thêm

Cách Làm Bánh Giò Bằng Bột Gạo Ngon Mê Ly, Dễ Thực Hiện Tại Nhà

  Bánh giò – món bánh truyền thống quen thuộc của người Việt, không chỉ thơm ngon mà còn gắn liền với ký ức tuổi thơ. Lớp vỏ mềm mịn, nhân thịt bùi béo hòa quyện cùng mùi thơm lá chuối đã tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Với nguyên liệu dễ tìm như bột gạo , bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh giò ngon mê ly ngay tại nhà. Hãy cùng DAKI khám phá cách làm chi tiết dưới đây nhé! Nguyên Liệu Chuẩn Bị Phần vỏ bánh Bột gạo Bột năng Nước hầm xương hoặc nước lọc Dầu ăn Gia vị: muối, hạt nêm Phần nhân bánh Thịt nạc vai băm nhỏ Mộc nhĩ Nấm hương Hành tím Gia vị: muối, tiêu, nước mắm Dụng cụ Lá chuối đã trụng nước sôi, lau khô Nồi hấp Các Bước Thực Hiện Bước 1: Làm nhân bánh Phi thơm hành tím với dầu ăn. Cho thịt băm vào xào chín, nêm muối, tiêu, nước mắm. Thêm mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều. Xào cho đến khi nhân khô ráo và dậy mùi thơm. Bước 2: Nấu bột làm vỏ bánh Cho bột gạo, bột năng và muối vào nồi. Đổ từ từ nước hầm xương vào, khuấy đều để bột tan mịn. Bắc nồi lên bếp, khuấy liên tục t...
Đọc thêm

Bột Béo Có Làm Sữa Chua Được Không? Bí Quyết Cho Món Sữa Chua Béo Ngậy, Mịn Màng

Hình ảnh
  Sữa chua là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa và được rất nhiều người yêu thích. Khi làm sữa chua, ngoài các nguyên liệu quen thuộc như sữa tươi và sữa đặc, nhiều người thắc mắc liệu bột béo có thể dùng để làm sữa chua không ? Liệu bột béo có giúp sữa chua mịn màng, béo ngậy hơn hay không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây. Bột Béo Là Gì? Bột béo là một loại bột được chế biến từ dầu thực vật (thường là dầu cọ) và một số thành phần từ sữa. Đây là nguyên liệu phổ biến trong ngành thực phẩm, giúp tăng độ béo, tạo hương vị thơm ngon và kết cấu sánh mịn cho nhiều món ăn. Đặc điểm của bột béo Kết cấu : Dạng bột mịn, dễ hòa tan trong nước. Hương vị : Tạo độ béo ngậy tự nhiên. Ứng dụng phổ biến : Là thành phần chính trong trà sữa, kem béo. Được sử dụng để làm bánh, pha chế đồ uống, nấu cháo hoặc làm súp. Tăng hương vị béo cho sữa chua, giúp sữa chua mịn và sánh hơn. Bột Béo Có Làm Sữa Chua Được Không? Câu trả lời là có, nhưng không thể thay thế hoàn toàn sữa. Bột béo c...
Đọc thêm