Cách dùng bột béo nấu chè đậu đen thơm ngậy, béo bùi

 Hiện nay, làm kem từ bột béo hay còn gọi là bột kem béo, bột sữa, là nguyên liệu phổ biến trong chế biến các món ăn và đồ uống nhờ đặc tính mềm mịn, tơi xốp và thơm mùi nước cốt dừa. Khi dùng nấu chè đậu đen, bột béo giúp tạo độ sánh mịn, hương vị béo ngậy mà vẫn dễ dàng hòa tan với các nguyên liệu khác. Cách nấu chè đậu đen với bột béo đơn giản, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng, có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thích.




Hướng dẫn cách dùng bột béo nấu chè đậu đen

Bột béo hay còn được gọi là bột kem béo, bột sữa. Đặc tính nổi bật của loại bột này là có màu trắng sữa đẹp mắt, độ mềm mịn và tơi xốp cao, thơm mùi nước cốt dừa. Khi sử dụng để chế biến món ăn, bột dễ dàng tan trong nước hay hòa trộn với các nguyên liệu khác.


Bột béo thường được dùng bột béo nấu chè như sau:

  • Sử dụng để pha chế nhiều thức uống như: sinh tố, trà sữa, sữa chua, cà phê sữa, bạc xỉu hoặc nấu chè.

  • Là một nguyên liệu dùng trong chế biến kem, các loại bánh như: bánh kem, bánh mì, bánh bao hoặc nấu súp, canh.

  • Ngoài ra, bột béo còn có thể giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn.




Cách dùng bột béo nấu chè đậu đen

Chuẩn bị nguyên liệu. Ngâm đỗ trước trong nước ấm 2-3h bỏ các hạt nổi trên mặt nước (hạt hỏng). Thường mọi người hay dùng nước cốt dừa nhưng cái bột béo này rẻ hơn rất nhiều với hương vị cũng không khác là mấy. Thơm ngậy mùi dừa.


Bước 1: Đậu đen rửa sạch, ngâm với nước ấm trong 2 tiếng cho mềm. 


Bước 2: Cho đậu đen vào nồi, thêm khoảng 1.5 lít nước, xíu muối và nấu đến khi đậu nở mềm thì cho đường vào, nấu thêm 5 phút cho đường ngấm vào đậu.


Bước 3: Hòa tan bột béo nấu chè với một ít nước lọc rồi cho từ từ vào nồi chè, vừa cho vừa khuấy đều đến khi chè sánh lại và có mùi thơm là tắt bếp. Bây giờ, bạn có món chè thơm ngon để thưởng thức, chè đậu đen có thể ăn nóng hoặc lạnh đều ngon.

>>>>> Tìm hiểu thêm về cách ngâm gạo xay bột bánh xèo


cách dùng bột béo nấu chè



Các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh và đồ uống thường có sẵn bột béo với nhiều thương hiệu và loại khác nhau. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các cửa hàng này ở khu vực trung tâm thành phố. Các sàn thương mại điện tử như Lazada, Shopee, và Tiki cung cấp nhiều lựa chọn bột béo với mức giá cạnh tranh.


Nếu bạn còn băn khoan, có thể đọc thêm bài viết bột năng và bột bắp

DAKI – Một nhãn hiệu của công ty CP CPT FOOD


Địa chỉ  Văn Phòng: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam.

Email: info@cptfood.com

Email: sales@dakifood.vn

Mobile: 0911 00 33 99

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Bột bánh xèo Daki Food có gì khác biệt so với các sản phẩm trên thị trường?

Hình ảnh
Bột bánh xèo đóng vai trò như nền tảng để người làm bánh chủ động sáng tạo theo khẩu vị riêng mà vẫn giữ được tinh thần của món ăn truyền thống. Từ độ mịn của bột đến khả năng hòa quyện với nước và các nguyên liệu đi kèm, mỗi yếu tố đều góp phần tạo nên trải nghiệm nấu nướng thuận tiện và thành phẩm hấp dẫn. Việc lựa chọn bột bánh xèo phù hợp vì thế không chỉ giúp việc chế biến dễ dàng hơn mà còn mang lại sự tự tin trong từng mẻ bánh. Bột gạo đúc bánh xèo được không? Câu trả lời nhiều người chưa biết Bột gạo hoàn toàn có thể dùng để đúc bánh xèo, tuy nhiên kết quả thành phẩm sẽ phụ thuộc nhiều vào cách pha bột và kỹ thuật đổ bánh. Trong ẩm thực truyền thống, bột gạo tẻ chính là nguyên liệu chính tạo nên lớp vỏ bánh xèo giòn mỏng đặc trưng. Khi được pha với lượng nước phù hợp và đổ trên chảo đủ nóng, bột gạo có khả năng se mặt nhanh, giúp bánh dễ tráng và ít dính chảo. Tuy vậy, nếu chỉ sử dụng bột gạo thông thường mà không điều chỉnh tỷ lệ, bánh xèo dễ gặp tình trạng khô, kém giò...
Đọc thêm

Cách Làm Bánh Giò Bằng Bột Gạo Ngon Mê Ly, Dễ Thực Hiện Tại Nhà

  Bánh giò – món bánh truyền thống quen thuộc của người Việt, không chỉ thơm ngon mà còn gắn liền với ký ức tuổi thơ. Lớp vỏ mềm mịn, nhân thịt bùi béo hòa quyện cùng mùi thơm lá chuối đã tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Với nguyên liệu dễ tìm như bột gạo , bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh giò ngon mê ly ngay tại nhà. Hãy cùng DAKI khám phá cách làm chi tiết dưới đây nhé! Nguyên Liệu Chuẩn Bị Phần vỏ bánh Bột gạo Bột năng Nước hầm xương hoặc nước lọc Dầu ăn Gia vị: muối, hạt nêm Phần nhân bánh Thịt nạc vai băm nhỏ Mộc nhĩ Nấm hương Hành tím Gia vị: muối, tiêu, nước mắm Dụng cụ Lá chuối đã trụng nước sôi, lau khô Nồi hấp Các Bước Thực Hiện Bước 1: Làm nhân bánh Phi thơm hành tím với dầu ăn. Cho thịt băm vào xào chín, nêm muối, tiêu, nước mắm. Thêm mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều. Xào cho đến khi nhân khô ráo và dậy mùi thơm. Bước 2: Nấu bột làm vỏ bánh Cho bột gạo, bột năng và muối vào nồi. Đổ từ từ nước hầm xương vào, khuấy đều để bột tan mịn. Bắc nồi lên bếp, khuấy liên tục t...
Đọc thêm

Bột gạo giá bao nhiêu? Cập nhật bảng giá mới nhất

Hình ảnh
Trong nhiều nền ẩm thực, các loại bột từ ngũ cốc luôn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị và kết cấu đặc trưng cho món ăn. Trong đó, bột gạo là nguyên liệu quen thuộc được sử dụng rộng rãi nhờ tính linh hoạt và dễ ứng dụng trong nhiều công thức chế biến khác nhau. Từ những món ăn đơn giản trong bữa cơm gia đình đến các món bánh truyền thống, bột gạo luôn góp phần tạo nên sự đa dạng và hấp dẫn cho thực đơn hằng ngày. Vì vậy, ngày càng có nhiều người quan tâm đến việc tìm hiểu đặc điểm và cách sử dụng loại nguyên liệu phổ biến này. Vì sao bột gạo được sử dụng nhiều trong chế độ ăn lành mạnh? Bột gạo được nhiều người lựa chọn trong chế độ ăn lành mạnh nhờ đặc tính tự nhiên, dễ chế biến và phù hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Được làm từ hạt gạo quen thuộc, bột gạo thường mang lại cảm giác nhẹ nhàng khi sử dụng trong bữa ăn, đồng thời dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu để tạo nên các món ăn đa dạng và cân bằng. Một trong những lý do khiến bột gạo được sử dụng ph...
Đọc thêm