Cách làm bột chiên giòn với tép kiểu miền Tây chuẩn vị

 


Hiện nay, bột chiên giòn với tép là món ăn nhẹ phổ biến trong ẩm thực miền Tây Việt Nam, nổi bật với vị giòn thơm của bánh tép hòa quyện cùng nước mắm pha chua ngọt và rau sống tươi mát. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực quê hương. Công thức chuẩn bao gồm sơ chế tép tươi ướp gia vị, trộn bột chiên giòn với khoai môn hoặc khoai lang thái sợi, và cách pha nước mắm chấm hài hòa. Khi thưởng thức, bánh tép được cuốn cùng lá cải cay và rau thơm, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.



Nguyên liệu và cách làm bột chiên giòn với tép

Bột chiên giòn với tép là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một món ăn nhẹ, thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt. Vị giòn, thơm của bánh tép kết hợp với vị ngọt, chua, mặn, cay của nước mắm và rau sống tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.






Sơ chế nguyên liệu:


  • Tép tươi rửa sạch, để ráo. Ướp tép với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm. Trộn đều và để khoảng 15 phút cho tép thấm gia vị.

  • Khoai môn/khoai lang thái sợi nhỏ. Nếu dùng khoai môn, có thể ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo để loại bớt nhựa.


Trộn bột chiên giòn với tép:

  • Bạn trộn 1 quả trứng với 150gr bột chiên giòn, rồi đổ từ từ 240ml nước lạnh vào tô. Khuấy nhẹ nhàng để bột hòa tan hoàn toàn. Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nước khi trộn, miễn sao hỗn hợp bột lỏng và mịn là được.

  • Trộn tép và khoai môn đã cắt sợi vào tô bột. Đảo tất cả để tép và khoai môn áo đều bột.


Bột chiên giòn với tép đúng kiểu quê miền Tây là phải có lá cải cay, kèm vài loại rau thơm thêm chén nước mắm chua ngọt. Nước mắm phải pha loãng chút, phải hài hòa đủ vị chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt là đúng bài. Khi ăn, người ta thường cuốn miếng bánh tép chiên bột với lá cải to, thêm chút rau thơm rồi cuốn lại gọn, đem chấm nước mắm là có thể thưởng thức.

>>>>> Tìm hiểu thêm về giá bột gạo tẻ


Địa chỉ bột chiên giòn với tép




Bột Chiên Giòn DAKI là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để làm nên các món bột chiên giòn 3 con tôm ngon cho bữa cơm của gia đình bạn. Sản phẩm là người bạn đồng hành thân thiết của các bà nội trợ. Bột chiên giòn DAKI được đóng gói kín đáo, tiện lợi khi sử dụng và dễ dàng bảo quản trong gian bếp gia đình.


Nếu bạn còn băn khoăn, có thể đọc thêm bài viết bột béo và bột kem béo

DAKI – Một nhãn hiệu của công ty CP CPT FOOD


Địa chỉ  Văn Phòng: 191/6B Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh


Nhà máy: Số 2A, Tổ 1, Ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam.


Email: info@cptfood.com


Email: sales@dakifood.vn


Mobile: 0911 00 33 99


Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Bột bánh xèo Daki Food có gì khác biệt so với các sản phẩm trên thị trường?

Hình ảnh
Bột bánh xèo đóng vai trò như nền tảng để người làm bánh chủ động sáng tạo theo khẩu vị riêng mà vẫn giữ được tinh thần của món ăn truyền thống. Từ độ mịn của bột đến khả năng hòa quyện với nước và các nguyên liệu đi kèm, mỗi yếu tố đều góp phần tạo nên trải nghiệm nấu nướng thuận tiện và thành phẩm hấp dẫn. Việc lựa chọn bột bánh xèo phù hợp vì thế không chỉ giúp việc chế biến dễ dàng hơn mà còn mang lại sự tự tin trong từng mẻ bánh. Bột gạo đúc bánh xèo được không? Câu trả lời nhiều người chưa biết Bột gạo hoàn toàn có thể dùng để đúc bánh xèo, tuy nhiên kết quả thành phẩm sẽ phụ thuộc nhiều vào cách pha bột và kỹ thuật đổ bánh. Trong ẩm thực truyền thống, bột gạo tẻ chính là nguyên liệu chính tạo nên lớp vỏ bánh xèo giòn mỏng đặc trưng. Khi được pha với lượng nước phù hợp và đổ trên chảo đủ nóng, bột gạo có khả năng se mặt nhanh, giúp bánh dễ tráng và ít dính chảo. Tuy vậy, nếu chỉ sử dụng bột gạo thông thường mà không điều chỉnh tỷ lệ, bánh xèo dễ gặp tình trạng khô, kém giò...
Đọc thêm

Cách Làm Bánh Giò Bằng Bột Gạo Ngon Mê Ly, Dễ Thực Hiện Tại Nhà

  Bánh giò – món bánh truyền thống quen thuộc của người Việt, không chỉ thơm ngon mà còn gắn liền với ký ức tuổi thơ. Lớp vỏ mềm mịn, nhân thịt bùi béo hòa quyện cùng mùi thơm lá chuối đã tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Với nguyên liệu dễ tìm như bột gạo , bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh giò ngon mê ly ngay tại nhà. Hãy cùng DAKI khám phá cách làm chi tiết dưới đây nhé! Nguyên Liệu Chuẩn Bị Phần vỏ bánh Bột gạo Bột năng Nước hầm xương hoặc nước lọc Dầu ăn Gia vị: muối, hạt nêm Phần nhân bánh Thịt nạc vai băm nhỏ Mộc nhĩ Nấm hương Hành tím Gia vị: muối, tiêu, nước mắm Dụng cụ Lá chuối đã trụng nước sôi, lau khô Nồi hấp Các Bước Thực Hiện Bước 1: Làm nhân bánh Phi thơm hành tím với dầu ăn. Cho thịt băm vào xào chín, nêm muối, tiêu, nước mắm. Thêm mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều. Xào cho đến khi nhân khô ráo và dậy mùi thơm. Bước 2: Nấu bột làm vỏ bánh Cho bột gạo, bột năng và muối vào nồi. Đổ từ từ nước hầm xương vào, khuấy đều để bột tan mịn. Bắc nồi lên bếp, khuấy liên tục t...
Đọc thêm

Bột Béo Có Làm Sữa Chua Được Không? Bí Quyết Cho Món Sữa Chua Béo Ngậy, Mịn Màng

Hình ảnh
  Sữa chua là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa và được rất nhiều người yêu thích. Khi làm sữa chua, ngoài các nguyên liệu quen thuộc như sữa tươi và sữa đặc, nhiều người thắc mắc liệu bột béo có thể dùng để làm sữa chua không ? Liệu bột béo có giúp sữa chua mịn màng, béo ngậy hơn hay không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây. Bột Béo Là Gì? Bột béo là một loại bột được chế biến từ dầu thực vật (thường là dầu cọ) và một số thành phần từ sữa. Đây là nguyên liệu phổ biến trong ngành thực phẩm, giúp tăng độ béo, tạo hương vị thơm ngon và kết cấu sánh mịn cho nhiều món ăn. Đặc điểm của bột béo Kết cấu : Dạng bột mịn, dễ hòa tan trong nước. Hương vị : Tạo độ béo ngậy tự nhiên. Ứng dụng phổ biến : Là thành phần chính trong trà sữa, kem béo. Được sử dụng để làm bánh, pha chế đồ uống, nấu cháo hoặc làm súp. Tăng hương vị béo cho sữa chua, giúp sữa chua mịn và sánh hơn. Bột Béo Có Làm Sữa Chua Được Không? Câu trả lời là có, nhưng không thể thay thế hoàn toàn sữa. Bột béo c...
Đọc thêm